مسقط- الرؤية

أعلن منتجع هيلتون مسقط- بر الجصة تعيين غوركان غوزيلماز في منصب الشيف التنفيذي، ليشرف على إدارة عمليات تقديم الطعام في فندق دبل تري من هيلتون مسقط الواحة، وفندق هيلتون مسقط البندر، وفندق الحصن مسقط.

ويقع منتجع هيلتون مسقط بر الجصة على طول الساحل العُماني الخلاب، وهو أحد أكثر المنتجعات شهرة في السلطنة، ويشتهر بتجارب الطعام المتنوعة، والشاطئ الممتد، ومرافق الترفيه الفاخرة. ويعزز تعيين الشيف غوزيلماز التزام هيلتون بالتميز في مجال فن الطهي والارتقاء بتجارب الضيوف في جميع أنحاء الوجهة.

ويتمتع الشيف غوزيلماز بخبرات تزيد عن 20 عاماً في مجال الضيافة الفاخرة الدولية، وقد تم تكريمه مؤخراً كأفضل شيف تنفيذي في هيلتون في مناطق أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا (الشرق الأوسط وأفريقيا)، وحصل على جائزة "نجم الأغذية والمشروبات من هيلتون"، وهي جائزة داخلية تكرم الريادة المتميزة في مجال الطهي والكفاءة التشغيلية في جميع أنحاء المنطقة، كما شغل مؤخراً منصب الشيف التنفيذي في فندق والدورف أستوريا دبي المركز المالي الدولي الحائز على 5 نجوم من مجلة فوربس.

وتشمل مسيرته المهنية أيضاً أكثر من عامين في إدارة عمليات الطعام قبل افتتاح فندق والدورف أستوريا الكويت وبعد افتتاحه، حيث لعب دوراً محورياً في إنشاء مفاهيم الطعام الفاخرة، وإدارة عمليات الحفلات الكبيرة، وتشكيل فرق الطعام العالية الأداء. ويمتد نطاق خبرته الواسعة ليشمل مناصب قيادية عليا في منطقة الشرق الأوسط وآسيا، مع سجل حافل في إدارة العديد من المطاعم، وعمليات الافتتاح المعقدة، والفعاليات الكبيرة ضمن العلامات التجارية الفاخرة المعروفة عالمياً.

وفي منصبه الجديد، سيقود الشيف غوركيلماز التوجه الاستراتيجي لرؤية المنتجع في مجال الطعام، مع التركيز على تحسين جودة الأطعمة والمشروبات، ودفع الابتكار في مفاهيم الطعام، وضمان الاتساق والتميز في أكثر من 14 مطعماً، بالإضافة إلى الحفلات و المآدب الجماعية الواسعة النطاق في المنتجع، كما سيقوم بدور رئيسي أيضا في تطوير مهارات الطهاة، وتعزيز معايير العمليات التشغيلية، ودعم تجارب الطعام المستدامة والمستوحاة من الثقافة المحلية في جميع عمليات المنتجع اليومية.

وبصفته الشيف التنفيذي، سيقوم غوركان غوزيلماز بدور محوري في الإشراف على حفلات المآدب الكبيرة والطعام المخصص للمناسبات، وضمان معايير طهي استثنائية، وتنفيذ سلس، ومفاهيم طعام مبتكرة ترتقي بكل شيء من تجمعات الشركات رفيعة المستوى إلى الاحتفالات الاجتماعية البارزة.

وقال غوركان غوزيلماز، الشيف التنفيذي: "أنا متحمس للانضمام إلى هيلتون مسقط، منتجعات بر الجصة في مثل هذا الوقت الحيوي لهذه الوجهة الشهيرة، وأتطلع إلى العمل مع الفرق الموهوبة في مجال المأكولات للاحتفاء بالنكهات المحلية، وتقديم تجارب طعام إبداعية، وتوفير أعلى معايير الجودة والضيافة لضيوفنا".

وذكر ماثيو مولان، المدير العام للمنتجع: "إن الخبرة الدولية للطاهي غوركان ونهجه القيادي وشغفه بالتميز في الطهي يجعله إضافة قيّمة لفريق قيادة المنتجع، ونحن على ثقة من أن رؤيته وخبرته ستعززان خدمة الطعام والمشروبات لدينا وستخلقان تجارب طعام لا تُنسى لضيوفنا في جميع الفنادق الثلاثة".

ويتميز منتجع هيلتون مسقط، بر الجصة بمجموعة واسعة ومتنوعة من المأكولات مع أكثر من 14 مطعماً، بما في ذلك خمسة مطاعم متخصصة، ومطعمان مفتوحان طوال اليوم، وخمسة مطاعم بجانب المسبح والشاطئ، كما أن هذه الفنادق الثلاثة معروفة على نطاق واسع كوجهة رئيسية للفعاليات الكبيرة بما في ذلك حفلات الزفاف والاحتفالات والاجتماعات والتجارب الجماعية في عمان.

وتقدم المنتجعات مجموعة استثنائية من الأماكن، بما في ذلك قاعة احتفالات كبيرة تتسع لـ850 ضيفًا، وغرف متعددة الأغراض ومساحات للاجتماعات، ومسرحا مفتوحا ومهبطا للطائرات الهليكوبتر وشاطئ خاص بطول 500 متر قادر على استضافة فعاليات تصل إلى 500 ضيف.